保存土豆别放地上，教你一妙招，放3个月也新鲜，不青不烂不发芽 都说冬天的萝卜赛人参，但我认为冬天吃土豆比吃萝卜好，为什么呢？因为土豆的营养好，就连营养学家也说它是“接近全价的营养食物”。而且萝卜有一股辣味，很多人了吃不惯，土豆更容易接受。 冬天吃土豆，当然是炖着吃才香，富含淀粉的土豆经过
土豆是一种不错的食材，不论煎炒、蒸煮还是凉拌，都深受大家的喜爱。很多朋友在烹饪土豆时，用同样的方法做出来的土豆菜，吃起来口感却大有不同，如酸辣土豆丝不爽脆，土豆炖牛肉老是炖不粉糯，其实这不是厨艺的问题，而是与土豆的品种有关。 土豆分为面土豆和脆土豆两种，主要是淀粉含量和水分含量的区别，面土豆口
最近不少人都有这样一个疑惑， 家里的土豆发芽了， 还能吃吗？ 发芽土豆有什么毒？ 发芽的土豆含龙葵素，是一类有毒的甾体糖苷生物碱，毒性较强，每公斤体重摄入2-5mg就可引起人体中毒。龙葵素集中在芽眼、表皮绿色部分，芽眼含量尤其高。 是不是只有发芽的土豆 才有龙葵素
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